先日偶然見つけたお店が美味しくて、再訪したらやっぱりおいしかったので定期的に行くことに決めたお店を紹介します。
京阪堂島ビルや堂島アバンザ、堂島プラザビルなど、堂島界隈のオフィス街の、大通りから少し外れたところにあります。
２０１６年１０月開店の新しいお店です。
店内はそこまで広くなく、カウンター席が９席と、５名がけテーブルが２つ。
カウンター席は目の前で店主が…炉端焼きというのでしょうか。炭火でいろいろ焼いてくれます。テーブル席は囲炉裏があります。囲炉裏。
店主と宴会部長（という肩書の女性店員さん）と、あまり話せていませんがバイトの子なのかもう１名くらいはお店にいらっしゃいました。
初回で感動したのは
・価格以上のボリュームのお造り
・豊富で、かつ時期に合わせて仕入れる日本酒
・炭火で焼いたイワナがうまい
・しいたけがとにかくうまい
・炭火で焼いたイワナがうまい
二回目で感動したのは
・１回目の来店を覚えていてくれた（２週間弱ぶり）
・やっぱりお造りがうまい
・日本酒変わっとるし、おすすめもしてくれるし
・熱燗が最高にかっこいい
・炭火で焼いたイワナがとにかくうまい
・・・ということです。写真を交えてお伝えしましょう。
スポンサーリンク
メニューとしてはこんな感じです。炭火で焼く類を得意としている店です。しかしお造りもうまいのである。
カウンター席は目の前で捌いたり焼いたりしているのを見ることができるので、個人的にはカウンターがオススメ。何より店主と店員さんのやり取りがおもしろい。
お造り５種盛り２人前（上）と３種盛り１人前（下）です。５種盛り、写真は２人前ですが、１人７００円。３種は５００円。
なんでしょうね、ネタの分厚さがすごいんです。１枚目のタコとかすごかった。すごさが伝わらない写真なのが悔やまれる。日によってネタは違うかもしれません。
イワナ。こうして目の前でじーーーーーーーーーっくり焼きます。
じーーーーーーーーっくり焼くためそこそこ時間がかかるので、最初に注文しちゃいましょう。まるごと焼きで６８０円。
じーーーーーーーーーっくり焼いたイワナがこちら。
外はカリッとしていながら、中がふんわりしているんです。かぶりついて食べましょう。「ふんわりしている！！」と声に出してしまうくらいふんわりしています。おいしい。
ちなみにしいたけはこんな感じ。（２人前）
１本２８０円と、しいたけ１本で２８０円かよー！って思うかもしれませんが、「しいたけが汗をかいている」「軸までうまい」「汁がおいしい」というしいたけは素敵。
イワナとしいたけ、牡蠣がこのお店の３大看板メニューのようです。牡蠣は初回に食べたんですが、撮るのを忘れて食べました。プリプリでめちゃめちゃおいしかったです。
日本酒メニュー（当時）はこちら。
半合５００円、１合９８０円は、まぁまぁ手頃な値段じゃないかなぁと思います。半合でも徳利に入れてくれるが嬉しいポイント。半合ずつ頼んで、同行者と分け合うこともできます。
店主の選定はもちろん、宴会部長（という肩書の店員さん）も好みで仕入れるらしく、結構いろいろはいってます。入りたてでメニューに載ってないお酒もオススメしてくれたりするのが嬉しいところ。
炭火焼きでじんわり燗をつけてくるとは思いませんでした。
そしてこの酒音計、たまらんです。聞けば日本唯一の燗用温度計とのこと。これを目の前に置いてもらって、例えば「ぬる燗」でおちょこに一杯注いで戻し、次は「熱燗」で味比べをする、なんてこともできます。このときは玉川の本醸造を燗にしましたが、ぬる燗がおいしかったぁ…。
ということで、ご紹介しました。
西梅田の 囲炉裏と釜飯 しずる。
twitterやFacebookやInstagramでもアカウントをお持ちでしたが、どちらかと言えばインスタが更新頻度高いかな…？宴会部長さんが運営しているようです。
まだオープンから日が短い店ではありますが、きっとファンが多くなるお店だと思います！今のうちにみなさん足を運んでみてください！
お店の名前である「釜飯」、次回食べてみようと思います。と、いいますか、目玉であるはずの「焼き」物を全然食せていないので、再訪するのが楽しみです。
囲炉裏と釜飯 しずる
〒530-0003 府大阪市北区堂島2-3-36 神産堂島ビル1F
