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学生時代は接客のアルバイトをしていた。具体的に言えば、ファミレスのウェイターだ。 入店対応をし、注文を取り、できた料理を運び、会計をし、テーブルを片付ける。複数のタスクをどう組み合わせ、仲間とどう連携するのか。ピーク時間帯をどう切り抜けるの…